|
|
Montreal Kruidenmix
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 eetlepel zonnebloem olie;
1 eetlepel fijngehakte knoflook;
1 eetlepel fijngehakte ui;
1/2 theelepel zwarte peperkorrels;
1/2 theelepel korianderzaad;
1/2 theelepel witte peperkorrels;
1/4 theelepel mosterdzaad;
1/2 theelepel zeezout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olie in een koekenpan en voeg de knoflook en ui toe; bak dit ongeveer 3 minuten. Haal de ui en knoflook uit de pan en laat het uitlekken op keukenpapier. Zet apart.
2. De kruidenkorrels en zaadjes in een vijzel (keukenmachine) doen en fijnmalen.
3. Zet het vuur onder de pan halfhoog en voeg de kruiden toe, roer regelmatig totdat de mosterdzaadjes beginnen te ploppen. Voeg dit bij de ui en knoflook.
4. Gril de biefstuk en bestrooi het met de kruidenmix. Verpak de biefstuk in folie en laat dit 5 minuten staan voordat je het serveert.
|
|
|